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乌贼
150g干丝
200g葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量糖
适量胡椒粉
适量味精
适量胡萝卜
适量小青菜
适量盐
适量1.切成细丝。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒。
3.胡萝卜切片。
4.小青菜切段。
5.把乌贼放入开水中浸泡一会儿(去咸味)后再切丝。
6.锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香 ,放入切好的乌贼丝炒一炒。
7.再放入干丝,入一碗水加入胡萝卜片和少量的糖,盖上盖子烧一会儿。
8.开盖放入小青菜烧,加盐、味精、胡椒出锅。