产妇坐月子食谱：糖醋海鲈尾

1.鱼尾切花刀。

2.用盐、姜、葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时。

3.将腌好的鱼尾拍上干淀粉。

4.入180度左右的油锅中，保持中小火炸熟。

5.锅中留少量底油，爆姜丝，加入番茄酱炒香后，加入适量水、两匙糖、一匙醋烧开。（根据鱼的咸淡和个人口味，，可适量加盐）

6.浇在鱼尾上即可。