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鲅鱼
料酒
盐
生粉
1.鲅鱼去内脏洗净待用
2.鱼切寸断,用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥)
3.然后沾上生粉,要裹匀
4.热锅入油,烧热
5.将鱼块放入,转小火慢煎、至一面定型微黄后,翻面煎熟就好(中间不要太勤快翻动了哈),
6.喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的,或者像舞这样直接沾雨露,然后来碗米饭,足以啊
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