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西芹
200g里脊肉
100g红辣椒
10g
姜
10g葱
10g蒜
5g盐
适量生抽
适量鸡粉
适量料酒
适量水淀粉
适量香油
适量花生油
适量1.准备材料,西芹,辣椒,瘦肉清洗干净,备好姜蒜。
2.红椒同西芹切成细条备用。
3.葱切段、姜、蒜切米备用。
4.里脊肉切丝用料酒、生粉、盐、生抽、少量的油略腌。
5.锅里放油.油温入成热时放入肉丝快速滑至变色出锅备用。
6.锅里放油爆香姜蒜放入红椒西芹,放入适量的盐炒断生。
7.加入肉丝翻炒,最后调入生抽.鸡粉.勾薄芡.浇上少许香油.放入葱段炒匀即可上碟。