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鸡腿
200g栗子
100g油
适量盐
适量大蒜
适量姜
适量生抽
适量淀粉
适量料酒
适量老抽
适量1.准备原料鸡腿两根清洗干净,栗子剥去外壳。
2.鸡腿一只直接斩断,另外一只把骨头踢掉后切小块。
3.斩好的肉内加入适量生抽,淀粉。
4.加入姜丝和蒜米,翻拌均匀腌制半个小时。
5.栗子放入锅中煮10分钟。
6.煮好的栗子把外皮剥掉后用手掰成合适的大小。
7.锅中热油把腌制好的鸡腿倒入锅中翻炒。
8.加入适量料酒。
9.加入少许老抽提色。
10.把栗子仁倒人锅中,倒入一碗开水,加少许的盐。
11.盖上锅盖大火煮开改小火慢慢焖至鸡肉熟透。
12.出锅前淋少许生抽即可。