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杏鲍菇
400g
油
适量盐
适量生姜片
适量大蒜片
适量剁椒
适量白糖
适量葱花
适量
1.泡发的鱿鱼去除表面的膜后洗净,先横竖斜切后切块
2.杏鲍菇洗净后切片
3.准备生姜片和大蒜片。
4.准备剁椒
5.锅内水烧开,倒入鱿鱼,加入葱花绰水后捞起洗净
6.锅内油温5分热,下入生姜片和大蒜片爆香
7.先倒入杏鲍菇爆香
8.之后加入鱿鱼
9.翻炒均匀后加入料酒
10.倒入剁椒翻炒均匀后盖上大火烧至锅内水分全部烧干
11.之后打开尝试一下味道,淡了再加点盐调味
12.加入香油翻炒均匀后出锅