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藕
1根糯米
50g莲子
20g红枣
5枚白糖
适量
1.糯米放盆中,淘净,清水浸泡3个小时以上。
2.藕洗净去皮。
3.在藕的1/4处斜切下一块,将藕竖在杯子里。
4.泡好的糯米沥干水,用勺子把米放在藕斜面上,用筷子投到藕眼里面。
5.灌满后,将藕节原样复位,拿5——7根牙签固定好。
6.红枣莲子洗净。
7.内放适量水,放藕,加洗好的红枣和莲子,放适量糖。
8.大火烧开,中小火煮2个小时,取出切盘。