月子餐食谱：凉拌猪心

1.猪心半个，洗净，剔除筋膜

2.锅里放姜片，葱白段煮开，放猪心煮熟

3.蒜 、姜切末

4.放酱油，醋，盐，鸡精调匀，用擀面杖一头揉碎

5.煮到猪心用筷子戳最厚的部分，不会出血水即可，捞出凉凉，切薄片

6.炒锅里热油，炸红辣椒和花椒

7.酱料里放一些香菜和葱花

8.把热油淋在上面

9.装盘即食