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土豆
400g
油
适量盐
适量干辣椒面
适量醋
适量青椒
适量
1.准备土豆一个,去掉外面的那个皮,我买的是今年的新土豆,皮很薄的
2.把土豆用刀子切成细丝,一定用刀子切,这样才好吃
3.把土豆丝在水里泡一会,去除淀粉,多换一次水就很干净了
4.上锅烧水,水开了加入去除了淀粉的土豆丝,在水里炒一下,捞出来控干水分装盘
5.准备小葱 ,大蒜丝 辣椒面 ,盐 调料
6.上锅热油,油热后浇在刚才准备好的调料汁上
7.在里面加上适量的醋,搅拌起来,这样汤汁就做好了
8.把调好的调料汁浇在准备好的熟土豆丝上,搅拌起来就可以吃了