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红枣
银耳
鸡大胸
清水
盐
料酒
姜
1.银耳和红枣提前泡一下
2.鸡大胸洗净、切小块
3.鸡大胸用开水焯一下
4.捞出，加入料酒腌一下
5.锅加清水，放入银耳、红枣、姜片
6.煮开后加入焯好的、加过料酒的鸡大胸
7.快出锅时加入盐
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