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鲜莲子
150g鲜百合
2个雪耳
20g红枣
8粒冰糖
适量鹌鹑蛋
20个1.鲜莲子150克(干莲子20克),鲜百合2个(干百合20克),雪耳1朵,红枣8粒,冰糖适量,鹌鹑蛋20个(可不用)
2.雪耳红枣用温水浸泡,剪去红色根部,洗净。
3.雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。浸泡着。
4.莲子去芯。 芯很苦影响口感。 芯可以另外用来泡水喝, 祛心火清热。 但真的很苦哦
5.红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。 去核,不去核较燥。
6.百合洗净,用清水泡着。
7.莲子,雪耳,红枣加适量水放进瓦煲,大火煲开,改小火煲20分钟左右。
8.快好时放进冰糖,百合,继续煲1分钟即可关火,食用。
9.额外加了鹌鹑蛋。 鹌鹑蛋另起锅煮熟,剥壳。放进糖水里。