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韭菜
250g
油
适量盐
适量鸡蛋
3个鲜扇贝
10只鸡精
适量香油
适量1.韭菜择净,洗干净,沥干水切段备用,鸡蛋三个打散,鲜扇贝用流动的水冲洗干净
2.热锅凉油,油烧热,倒入蛋液,快速翻炒成型盛出
3.炒鸡蛋的锅,放入扇贝翻炒至半熟
4.加入切好的韭菜段快速翻炒至韭菜8成熟,
5.加入炒好的鸡蛋,用盐调味后关火
6.加入鸡精和香油出锅即可