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草菇
300g海参
350g油
适量盐
适量西兰花
适量浓缩鸡汁
适量生粉
适量
1.海参用剪刀剪开后,处理肚里的东西以后,用清水反复冲洗,洗净为止。
2.切断泡在料酒里一小时
3.西兰花(绰水好的)
4.草菇去除根部切片洗净
5.锅内清水大火烧开后,倒入草菇绰水。烫一下就捞起用清水过凉。
6.锅内倒油
7.油温7分热,先倒入草菇翻炒片刻。
8.在把海参倒入加盐和料酒
9.小碗一碗清水大火烧开。
10.之后再把西兰花倒入继续大火。
11.再加浓缩鸡汁调味。
12.生粉勾芡
13.再勾芡煮沸就好