产妇坐月子食谱：西红柿火腿炒角瓜

1.角瓜从中间切开，去瓤，切成片；火腿肠切片。

2.西红柿切块，蒜切片。

3.锅内放少许油，放入蒜片炒香。

4.放角瓜片与火腿片大火煸炒，炒至角瓜半熟时，烹入醋、料酒。

5.放入西红柿，加盐、姜粉、胡椒粉、少许糖、味精，翻炒至西红柿稍出汁时即用水淀粉勾芡。

6.淋香油，出锅。