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猪肉
50g西红柿
150g圆茄子
300g
葱
10g姜
5g酱油
5ml盐
5g花生油
30ml
1.茄子洗净切片。
2.西红柿洗净切块。
3.猪肉切片 。
4.热锅下宽油，放入少许葱姜炝锅。
5.放入肉片炒至变色。
6.再放入茄子片。
7.炒至茄子变软。
8.放入西红柿炒至出汁。
9.加酱油，盐，剩余的葱姜翻炒均匀。
10.盖盖烧2分钟关火。
11.盛盘。