产妇坐月子食谱：私家手撕茄子

1.两条嫩茄子洗净放入蒸锅中蒸15分钟

2.取出晾晾后放入冰箱冷藏2个小时以上

3.用手将茄子撕成细长条

4.码入盘子中

5.蒜和小辣椒切碎备用

6.锅内放入少量食用油烧热，关火，将蒜末和小辣椒放入

7.然后将蚝油和其它调料放入拌匀

8.将做好的调味汁用勺子淋在茄条上即可