产妇坐月子食谱：彩色豆腐

1.北豆腐洗净，切成小方块。

2.炒锅上火，倒油烧热，下豆腐块用小火煎至略微泛黄，沥油盛出。

3.彩椒洗净，去蒂去子，切成丁。

4.洋葱洗净，切成丁。

5.原锅留底油烧热，放入洋葱丁炒香。

6.下彩椒丁用大火迅速翻炒，炒至断生时加入豆腐块同炒。

7.加食盐和少许鸡精调味，拌炒均匀即可。