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产妇坐月子食谱:东北疙瘩汤

发布时间:2024/9/30人气:652

  • 主料:
  • 面粉

    150g
  • 鸡蛋

    2个
  • 西红柿

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 大葱

    适量
  • 酱油

    适量

1.西红柿洗干净切片

2.大葱洗净切末

3.锅内置油,油热后下葱末炝锅

4.放入西红柿

5.加少许酱油翻炒均匀

6.加适量的清水煮开

7.将面粉盛在一个容器里

8.打开水龙头,水流量要小,用筷子不停的搅拌,手里的容器也要晃动,直到所有的面粉,都成了小疙瘩;

9.搅拌疙瘩的同时,锅里的汤也开了。一边搅拌,一边把搅拌好的疙瘩下入锅内,然后继续搅拌疙瘩,尽量把疙瘩搅散搅碎;

10.鸡蛋打入碗中,搅散

11.锅里汤沸腾后,将搅拌均匀的鸡蛋,慢慢倒入锅里,一边倒,一边搅拌汤,这样蛋花会更均匀;

12.加盐,花椒粉,最后撒上香菜即可出锅





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