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银耳
10g黑木耳
10g西芹
100g
枸杞子
适量淀粉
适量食油
1勺盐
适量胡椒
适量
1.准备好银耳、黑木耳、西芹、枸杞子。
2.银耳、黑木耳冷水泡发、撕小朵;西芹撕去老筋、切斜片;枸杞子开水泡发;姜切丝。
3.银耳、黑木耳入开水焯一下。
4.西芹入开水焯八分熟。
5.爆香姜丝,下黑白木耳。
6.翻炒均匀。
7.倒入西芹,加盐、胡椒,继续翻炒。
8.撒入枸杞子,翻炒均匀。
9.用水淀粉勾薄芡。
10.调好味盛入盘中。