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阿胶
250g核桃
150g黑芝麻
500g红枣
250g油
适量冰糖
250g黄酒
500g桂圆
100g枸杞
100g
1.提前将核桃炒香
2.提前将黑芝麻炒香
3.提前将阿胶粉用黄酒浸泡一夜,让其祥化
4.放于火上熬制,要一边熬一边不停地搅拌,防糊底
5.熬到出旗,这时有一点了但还不行,继续熬制
6.用筷子挑起到出旗时就熬好了
7.加入核桃、黑芝麻搅拌均匀
8.倒入红枣、枸杞、桂圆搅拌均匀
9.准备好一个装料的盒,底铺上层薄膜,倒入搅拌均匀的阿胶糕,上面再铺一层薄膜
10.找一个圆的筒或瓶子将其擀平(因为没找到可用的能擀的东西,我就直接用手按了,把他们全部按平按匀为止)
11.晾制一夜,第二天揭出两面的薄膜,开始切片,先切成长条片
12.然后再把切好的长条片从中间切成短片
13.切好了,感觉怎么样?
14.切好的阿胶糕,是不是看上去还不错哟
15.取出几片单独拍下,因做的少做的片片较薄,如果有深的盒子可以做得较大些的片 手机拍的又是晚上拍的效果不是很好,不过很香很好吃哟