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猪大棒骨
600g大枣
50g芋头
150g枸杞
20g盐
适量葱姜
适量香叶
适量大料
适量1.大骨,很大,因为我买的炖锅比较小,叫卖家剁了4块
2.开水冒大骨,去血水,捞出备用
3.芋头切块,大枣用的是很大的新疆大枣
4.葱姜,大料,香叶
5.大骨放作料烧开,加料酒,加进大枣和芋头,滚开
6.随后放进小电炖锅里
7.加盖,快炖半小时
8.已经开了锅,小滚了,加少许盐
9.改小火慢炖,因为知道这个急不得,我是夜里做的,计划早晨喝
10.2小时过去了,我看,还是这样,好像没什么变化, 不过,已经出很香的味道了,夹了下肉也算熟了吧,呵呵
11.早晨在香气中醒来,我赶紧跑过去,一看,太美了,拿勺子盛出来就尝了下汤,鲜美无比,红红的大枣的营养全到了汤里,一时居然忘记拍锅里照片了,呵呵,加了枸杞子,这碗汤太有了!