月子餐食谱：凉拌彩椒金针菇

1.金针菇、彩椒、黄瓜洗净。

2.锅内放适量清水，烧开后，放入金针菇焯一分钟，捞出放入凉水中。

3.黄瓜、彩椒切丝。

4.金针菇控水，切成小段。

5.金针菇、黄瓜、彩椒放入容器中，将适量酱油、醋、盐调成料汁。

6.将料汁倒入金针菇中，倒入适量香油，拌匀即可。