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杏鲍菇
1个豆腐
2片油
适量盐
适量韭菜
适量豆酱姜汁
适量1.备杏鲍菇,豆腐 ,韭菜。
2.杏鲍菇及豆腐改刀成小块。
3.热锅加油,将豆腐下锅。
4.煎至豆腐微有酥黄,再将杏鲍菇丁下锅。
5.煎至二者食材均匀出味,就沥油出锅备用。
6.炒锅坐回炉上,微热后,将韭菜下锅。
7.加适量细盐同炒。
8.再将事先出锅的豆腐及菇丁回锅。
9.再加适量豆酱姜汁调味即可。
10.一份小清新的豆干菇丁炒韭菜完成。