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梭子蟹
1只虾
100g花蛤
150g文蛤
150g蝽
100g白蛤
150g蛤蜊
100g
姜
适量葱
适量盐
适量胡椒粉
适量料酒
适量
1.贝壳类用淡盐水浸二小时吐沙。换一次水再浸一次。 梭子蟹洗净颁开,去胃与底盖。
2.锅里水烧开(不用油)放生姜片,料酒,放梭子蟹 大火煮开
3.大火烧开,放入花蛤,文蛤,虾.....等,待烧开,敝去浮沫,
4.加入葱花,盐(很少就可)白胡椒粉,(不用鸡精)