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橄榄
500g
粗盐
150g南姜
150g1.新鲜的橄榄洗净,风干。
2.南姜洗净,风干。
3.橄榄用臼子锤开。
4.将锤好的橄榄放进可密封的玻璃罐或者陶罐。
5.南姜也用臼子锤碎。
6.将锤好的南姜放在橄榄上。
7.加上盐。
8.盖上盖子,密封保存。
9.避光保存,越久越好。
10.取出腌制好的橄榄糁。
11.放进杯里。
12.加点热水,消食开胃的汤水越浓越好。