产妇坐月子食谱：板栗鸡

1.剥掉皮，取栗子仁

2.鸡腿洗净，农家养的鸡，个头大，一个鸡腿就够一盘菜了

3.去骨切块

4.凉水入锅焯水

5.水将要开时去除浮沫，捞出鸡块

6.锅中放油，姜丝煸炒

7.放入鸡块煸炒

8.翻炒至变色后放入冰糖翻炒

9.之后加开水，没过鸡块1厘米左右

10.加入栗子，中火炖20分钟

11.炖了20分钟后，锅中还有汤，此时加生抽，放入盐

12.加老抽一点点。生抽和老抽都不要多加，以免夺了栗子的香味，也不要早放，放早了酱油的营养流失

13.中火收汁即可