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荷兰豆
300g潮汕鱼饼
200g粟米油
适量鱼露
适量冷开水
适量蒜末
适量1.食材:荷兰豆和潮汕鱼饼。
2.荷兰豆用淡盐水浸泡15分钟,择洗干净。
3.鱼饼洗净切片;荷兰豆撕去老筋。
4.热油锅。
5.放入鱼饼煎至双面微黄。
6.铲起待用。
7.放入蒜末爆香。
8.放入荷兰豆。
9.倒入少许冷开水,焖煮一下。
10.倒入鱼露调味。
11.放入鱼饼炒匀。
12.熄火盛出。