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五花肉
400g腊肉
30g笋干
200g
油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量老抽
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量鸡精
适量
1.准备好五花肉与腊肉
2.笋干浸泡半天,洗净切丝.
3.取高压锅,加适量清水,放入笋干,大火煮至上阀,小火焖20分钟。
4.五花肉洗净,切厚片,腊肉用温水漂一下切片。
5.把五花肉放入盘内,加糖,料酒,老抽,姜片,腌制30分钟入味.
6.取自动锅,把高压锅里的笋干放入
7.放入腌制好的五花肉与腌汁.
8.放入腊肉
9.加入盖过食材的清水
10.加料酒,糖,老抽,
11.加八角,桂皮等调料,
12.盖好锅盖,按“煮肉键”,中火煮。
13.时间到,打开锅盖,加盐,搅拌一下.大火收汁.
14.加鸡精,撒些葱花,搅拌匀即可。