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干贝
80g萝卜
300g猪脊骨
100g
盐
适量鸡精
适量芹菜
适量
1.干贝,洗净后用温水浸泡30分钟左右
2.猪脊骨先焯水
3.白萝卜去皮
4.切滚刀状待用
5.焯好的猪脊骨,转到砂锅,一次性注满水,大火煮
6.煮至滚沸,下浸泡好的干贝,继续大火煮
7.煮至滚沸,下切好的白萝卜
8.盖上锅盖,大火煮沸
9.煮沸后改中小火慢煲
10.煲至白萝卜可以用筷子轻松穿过
11.下适量的盐
12.下适量的鸡精
13.下芹菜提味