您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:熏鲭鱼
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:熏鲭鱼
鲭鱼
1200g
油
适量盐
适量冰糖
适量料酒
适量大葱
适量姜
适量香叶
适量八角
适量桂皮
适量五香粉
适量老抽
适量醋
适量鲜抽
适量
1.准备好食材与调料,
2.炒锅里放适量水,加大葱,姜,八角,桂皮,香叶,
3.加料酒,老抽,醋,
4.加冰糖,
5.加五香粉,煮开5分钟成卤汁。
6.把卤汁倒入器皿,冷却。
7.鲭鱼去鳞,去杂质,洗净,切厚片
8.放入大盆,加盐,料酒,鲜抽,腌制20分钟入味。
9.用厨房纸抹去腌汁,
10.锅里放适量油,7分热,放下鱼块中火炸.
11.当鱼块变硬,转色,捞出控油,
12.全部炸好后,再复炸一下捞出。
13.趁热放入卤汁,浸泡1天即可上桌开吃。