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花蛤
蒸鱼豉油
香葱
姜片
料酒
1.买回的花蛤事先用盐水浸泡半天去泥沙，然后入开水中焯烫至刚开口（水中加入一个姜片和一勺料酒去腥）
2.焯烫时候可以将葱切成末待用
3.花蛤刚一张口即可捞起
4.撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，另起锅烧热油浇上即可
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