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猪里脊肉
250g土豆
1个油
适量盐
适量糖
适量番茄酱
适量地瓜粉
适量葱花
适量大蒜
3个
1.里脊肉十字花刀切成大小均匀的块,加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀
2.土豆切成同等大小的块
3.锅内倒多点油,烧至9成热
4.将肉块一个一个下锅炸
5.炸到焦黄色沥干油装盘备用
6.锅内油继续炸土豆块
7.沥干油装盘备用
8.大蒜3个拍碎做成蒜泥
9.将多余的油倒到别的杯子里,锅内留一点油下蒜泥炒香
10.加入3勺番茄酱
11.加3勺水,2勺白糖,1勺盐,煮开
12.将肉和土豆块下锅
13.迅速翻炒一下撒上葱花即可装盘