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鸡腿
200g
香葱
适量蒜
1瓣姜
1片酱油
6g鸡精
2g香醋
5g料酒
7g香油
2g白糖
3g
1.准备好材料。
2.切好葱段,姜丝,蒜末。
3.干净的碗内加入酱油1勺,香醋1勺,白糖半小勺,鸡精适量,蒜末,香油(或芝麻油,辣椒油)。
4.解冻好的鸡腿用牙签插洞,便于入味和炸熟。
5.放入少许盐,料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。
6.锅内油烧热后,把腌渍好的鸡腿放入炸。
7.炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。
8.把炸好的鸡腿切块装盘,淋上调好的料汁即可享用了。