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鸡腿
1个
酱油
适量盐
适量味精
适量芝麻
适量糖
适量花椒
适量葱
适量
1.鸡腿剔除骨头后,连骨头和腿肉一起放入锅中煮,并加入葱段和姜片去腥
2.鸡腿煮熟后捞出晾凉
3.在碗里准备花椒和葱段,锅中倒油加热
4.热油倒入花椒碗后把花椒炸香,之后捞出花椒和葱,碗中只剩油。同时加入酱油、少许糖、辣椒油、少量盐和味精混合调匀
5.鸡腿晾凉后切块装盘,放入冰箱冷藏一刻钟
6.取出冷藏的鸡腿,在上面浇上调好的调味汁儿,表面撒上熟芝麻即可