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猪肉
250g
油
适量盐
适量孜然
适量葱花
适量姜
少许老抽
适量淀粉
少许花椒面
少许1.把猪肉切成薄肉片,装在小盆中备用
2.切好葱花
3.把葱花,老抽,盐,姜片,花椒面放入肉盆中,搅拌均匀,腌制10分钟,临炒时加入少许淀粉搅拌均匀
4.热锅,加入油烧热后放入肉片,加入孜然,快速翻炒,避免糊锅
5.很快肉就熟了,出锅,撒上芝麻即可~