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鸭肉
500g
油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量姜
适量蚝油
适量料酒
适量醋
适量酱油
适量蒜瓣
适量美人椒
3个
1.鸭肉剁成小块
2.美人椒切碎
3.蒜瓣、姜、干辣椒切好
4.坐锅,放油,炒香蒜瓣、干辣椒、花椒、姜
5.倒入鸭块
6.翻炒均匀
7.放蚝油、料酒、酱油,翻炒均匀
8.添适量清水,放盐
9.炖至鸭肉熟烂
10.放美人椒、放醋,翻匀出锅
11.装盘