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剩馒头
56g鸡蛋
59g食油
适量盐
适量熟白芝麻
适量熟黑芝麻
适量1.准备好剩馒头、鸡蛋、熟黑白芝麻。
2.馒头用模具切水滴片,中间切出心形。
3.翻鸡蛋磕破于碗中,加适量盐,调匀。
4.锅烧热,抹上一层油。
5.放入馒头片,煎干水分。
6.翻一面,煎至无水分。
7.将蛋液淋入馒头中间心形处。
8.蛋液边缘凝固,撒入芝麻。
9.煎至蛋液凝固,馒头酥黄。
10.煎好的馒头装盘食用。