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排骨
1000g
油
适量盐
适量葱
适量大料
适量糖
适量醋
适量姜
适量料酒
适量1.排骨洗净
2.分成块
3.焯水
4.洗净
5.锅里放清水,加葱结、姜片、料酒烧开
6.放入排骨煮至七八分熟
7.盆内倒酱油
8.醋
9.盐
10.倒入排骨腌制两三个小时
11.锅内倒油
12.把排骨倒进炸黄
13.捞出
14.锅里放入煮排骨的汤、酱油、盐、糖、醋、大料
15.煮至排骨软烂 ,收干汤汁即可