您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:鲜虾海贝炖豆腐
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:鲜虾海贝炖豆腐
虾
300g蛤蜊
500g嫩豆腐
400g
油
适量盐
适量小葱
适量生姜
适量1.将虾放入盐水中煮熟,时间不要过久,水半开时放入虾,煮至水开后一两分钟即可将虾捞出剥壳备用
2.煮虾的盐水不要倒掉,直接将切好的嫩豆腐放入盐水中煮开,用盐水稍微煮下可以让嫩豆腐不易碎
3.蛤蜊清洗干净后放入锅内煮开口,然后把肉剥出,用水洗净泥沙,煮蛤蜊的水不要倒掉,放在那里静置几分钟,让泥沙沉淀,取汤汁备用。
4.将葱姜切好备用
5.热锅内倒油后放入葱花和姜片爆香,
6.然后倒入氽过水的嫩豆腐,用锅铲轻轻翻动下
7.然后放入剥好壳的虾仁, 将煮蛤蜊的水也一并倒入锅内
8.放入剥好的蛤蜊肉煮开后小火煮炖五分钟
9.出锅前加入少许食盐调味,撒上些葱花即可