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黄瓜
200g干豆腐
200g拉皮
100g香菜
10g蒜末
30g辣椒油
20g香油
2ml米醋
2ml精盐
1g鸡精
0.5g糖
1g生抽
1ml1.材料：黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张。
2.干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米长的段，然后，放蒜末，辣椒油，香油，生抽，米醋，精盐，鸡精，糖，拌匀。（爱吃芝麻酱也可以放点）。
3.拌好的东北拉皮凉菜，开吃。