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辣椒粉
150g白芝麻
50g菜籽油
适量花椒
适量麻椒
适量八角
适量香叶
适量白芷
适量良姜
适量丁香
适量草寇
适量小茴香
适量桂皮
适量食盐
适量1.将辣椒粉和芝麻混合装碗备用,加入少许食盐。
2.将调味料备齐整理干净备用。
3.炒锅放入菜籽油,下入大茴、花椒、香叶、小茴香、白芷、良姜、丁香、草蔻、桂皮炸香,火不用太大,防止调料糊掉。
4.用漏勺将炸出香味的调料捞出,关火,稍微将油凉一下。
5.倒入装辣椒粉的碗中,一碗辣椒油就充满诱惑的味道摆在面前了。