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花生
500g黄豆
500g香菜
250g
桂皮
1小片盐
适量花椒
适量八角
3个1.黄豆洗净,放入小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。
2.花生洗净,放入另一小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。
3.香菜约250克,摘洗净,过一道纯净水,切碎,备用。
4.取花椒十几粒、八角2-3个、桂皮一个,放入调味盒中。
5.煮锅倒入小半锅冷水,再依次倒入黄豆、花生、调味盒,大火煮开。
6.加适量盐,盖锅煮二十分钟以上,待煮熟后,关火焖五分钟。
7.倒入干净的大碗中冷凉。
8.放入切好的香菜碎,拌匀后,取小碟装一部分出来食用。