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低筋面粉
150g黄油
75g鸡蛋
50g肉松
30g细砂糖
10g盐
3g泡打粉
3g
1.将黄油切成小块,室温软化。
2.鸡蛋打散,肉松备用。
3.把肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
4.软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
5.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
6.倒入第3步准备好的面粉混合物。
7.揉成光滑的面团。
8.放在案板上,擀成长方形面片。
9.用锋利的刀切成条状,摆在烤盘上,放入预热好的烤箱,170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。