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南瓜
80g高筋面粉
200g马苏里拉奶酪
200g
番茄酱
适量蚝油
适量胡萝卜
少许毛豆
少许香肠
1根包心菜
少许酵母
3g
1.老南瓜这么一个圈,称了称约80g
2.切成片丁后用微波炉高火1分半钟
3.用勺子碾成南瓜泥
4.称了3g的酵母
5.高筋面粉约200g,加入南瓜泥和酵母水
6.划拉成絮状
7.揉成光滑面团后盖上保鲜膜放到温暖处饧发
8.准备馅料,很随意的,没有刻意去买,就冰箱里有的准备了这几样,该洗的洗,该切的切
9.切取马苏里拉奶酪约200g
10.饧发好后再揉,排气后擀成圆饼状,要求边缘稍厚
11.放入烤盘,用叉子扎一些眼,涂抹上酱,我没有披萨酱,就用了番茄酱加蚝油拌匀涂上
12.第一层铺马苏里拉奶酪四分之一左右,第二层铺香肠片和豆子,第三层铺马苏里拉奶酪四分之一左右
13.第四层铺胡萝卜丁和包心菜小片,第五层将剩余的二分之一左右马苏里拉奶酪全部铺上,尽可能均匀
14.烤箱先预热好,将烤盘入烤箱中层,用200度,时间定20分钟就行了
15.我呢,趁烤箱的预热又在披萨四周用蜂蜜涂了一下后端出。嘿嘿,味道很好