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农家自磨面粉
400g火龙果汁
110g酵母
2g鸡蛋
40g黄油
30g
盐
2g糖
60g1.材料
2.火龙果面团: 农家自磨粉200克,火龙果汁110克,酵母2克,糖30克,鸡蛋20克,盐1克,黄油15克 普通白面团: 农家自磨粉200克,牛奶110克,酵母2克,糖30克,鸡蛋20克,盐1.克,黄油15克
3.把两种面团揉好,再将揉好的面团,放进烤箱基础发酵,发至2倍大。
4.发酵好的面团取出排气,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
5.将面团用擀面杖擀成饼
6.将面团用擀面杖擀成饼
7.重叠在一起,卷起
8.然后把卷起的卷
9.竖着从中间切开,分成两份
10.把切开的两部分拧成麻花状,放入土司模内
11.再放入烤箱进行最后发酵,发至土司模的九分满即可
12.发好后在表面均匀刷上蛋液
13.放入预热好的烤箱下层,上下火200度烤40分钟即可