您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:双色金元包
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:双色金元包
特精粉
250g南瓜
60g白砂糖
30g酵母
3g泡打粉
2.5g
水
70g红薯
1个油
5ml
1.食材准备:特精粉、南瓜、白砂糖、酵母、泡打粉、红薯。
2.南瓜、红薯洗净,去皮,切块。
3.南瓜、红薯同时放微波转8分钟,南瓜用调羹压成泥。
4.红薯用调羹压成泥,放入白砂糖10g,搅拌制成薯泥,待用。
5.将特精粉 125克,南瓜泥、水适量,白砂糖10克,酵母 1.5克,泡打粉1克入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
6.面包机进行揉面。
7.发面工作。同样,另用手工揉白面团(图略)。
8.二个面团发酵好。
9.面团排气,用擀面杖擀成长方形。
10.接下来,将二层叠起卷起来。
11.用刮刀分成五个剂子,取一个剂子,依次竖起压扁,松弛10分钟。
12.用擀面杖擀成圆形(中间厚外薄)。
13.放入薯泥。
14.对折边要捏紧,否则要松开。
15.将半圆弧两头捏住,圆弧边上翘就行啦。放入刷过油蒸笼内,醒20分钟,等锅水烧开蒸15分钟,焖2分钟开盖。