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中筋面粉
210g油菜
312g胡萝卜
1个鸡蛋
1个油
适量盐
适量五香粉
适量粉丝
适量1.胡萝卜切碎放料理机里
2.打成糊
3.过滤出汁加面粉和成面团醒20分钟
4.粉丝泡软
5.水烧热焯烫油菜
6.挤去水分切碎
7.粉丝切碎
8.滑炒鸡蛋
9.油菜、粉丝入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀
10.醒好的面团擀成饺子皮
11.包上料馅
12.蒸锅做凉水摆上饺子生胚
13.上汽后中火蒸10分钟即可