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胡萝卜
500g猪肉
200g玉米油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量香油
适量鸡精
适量葱
适量
1.胡萝卜洗净备用。
2.大葱洗净备用。
3.葱切末待用。
4.猪肉剁成肉糜,加入酱油、鸡精、葱末拌匀。
5.胡萝卜切片上锅蒸10分钟。
6.蒸好过凉水。
7.然后剁碎。
8.把剁好的萝卜再次挤干水分。
9.放入拌好的肉馅,在加酱油、料酒、盐、鸡精、香油,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅。
10.面粉揉成软硬适度的面团饧好。
11.面团搓成长条,切小的面剂子。
12.将剂子擀成薄面皮(擀圆一点哈,我擀的就不是那么圆,呵呵)。
13.包成饺子, 把包好的饺子中间有间隔的码放好。