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猪肉碎
500g胡萝卜
300g青椒
200g面粉
300g麻油
适量生抽
适量老抽
适量盐
适量十三香
适量
1.肉馅用麻油,盐,生抽,老抽,十三香拌匀
2.胡萝卜打碎
3.青椒焯水后打碎
4.将胡萝卜,青椒拌入肉馅中,拌匀
5.面揉好后,饧发一会儿。
6.压成剂子。
7.擀成皮
8.包入馅
9.水开后,放入锅中煮,先盖上盖子,水开后,打开,淋上冷水,重复2次。
10.捞出即可。