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面粉
220g
油
适量盐
适量鸡蛋
2个猪肉
适量洋葱
适量黑胡椒粉
适量香油
适量水
适量1.200克的面粉中加入水。
2.揉成稍软和的面团。
3.把洋葱和猪肉切成粒。
4.20克的面粉用色拉油调成稀的软酥。
5.把面团分成两份。
6.把洋葱和猪肉放一块,加入黑椒、盐、香油拌匀。
7.把面擀成长条,均匀地抹上软酥。
8.然后卷起,卷到最后把一头的面拉拉再卷起来。
9.然后把两头按紧。
10.再用手按开,按的扁扁,长长的。
11.放入锅中烙到两面发黄,然后将一面刷上油,再翻过来煎。
12.一个鸡蛋加入盐充分的打散,放入猪肉馅,拌匀。
13.用筷子将一头打开,将鸡蛋液灌入。
14.把一头封住,用小火盖上盖子慢煎,等面身发鼓了,就熟了。
15.拿出切成条,装盘。